En los años 50, en Montornès del Vallès, Tomàs Forné y Carmen Martínez dirigían una pequeña tienda de pueblo llamada Comestibles Can Tomàs. El nombre era un homenaje al padre de Tomàs Forné, quien había inaugurado el establecimiento años antes. Comestibles Can Tomàs se convirtió en un punto de referencia en el pueblo, ya que era la única tienda de comestibles de Montornès del Vallès, que por aquel entonces contaba con alrededor de un millar de habitantes. Después de muchos años de trabajo, Carmen y Tomàs decidieron cerrar la tienda en 2002 por motivos de edad. Veinte años más tarde, Arnau Forné, nieto del matrimonio, decidió recuperar Can Tomàs y darle una nueva vida con un formato completamente diferente e innovador, en la misma calle donde nació la primera tienda.